手术作为一种外源性创伤，肿瘤可以影响患者的患者后营养状况。一方面，手术术前的当样调护焦虑、烦躁、进行恐惧、饮食禁食可能导致营养摄入不足；另一方面，肿瘤术中创伤、患者后术后感染等炎症反应可能激发一系列代谢变化，手术造成营养吸收障碍；第三方面，当样调护术后创伤修复时期对营养物质的进行需求量增加，术后营养不足，饮食都会导致能量负债。肿瘤

肿瘤患者手术后可以从以下几个方面进行饮食调护:

1.多吃富含维生素及微量元素的食物。

2.肿瘤患者禁食酸渍(不包括糖醋味)、手术霉变、烧烤、烟熏的食物，以及含色素、香精的食品。不建议饮酒，尤其禁饮烈性酒；不吃油腻和生冷食物；限制腌制食物和食盐的摄入量。

3.选用合理平衡饮食，为患者制作食谱时尽可能做到清淡和高营养、优质量相结合，质软易消化和富含维生素相结合。

4.适当选用中医饮食疗法。灵芝粥对血癌、肝癌、生殖器癌、转移癌等癌症均有治疗效果；玉米粥不仅能抗癌，还可以调中和胃，有综合性的保健作用；百合粥具有止咳、止血、开胃的作用，适用于肺癌；南瓜粥可以消除亚硝胺的致癌作用。

参考文献《龙华中医谈肿瘤》